Que manger ? Roue version SG

Choisir un déjeuner à Singapour est difficile car les bonnes options ne sont jamais rares, et cette roue contient trente-quatre des réponses habituelles. Les incontournables du stand Hawker côtoient les hamburgers en chaîne et les bols de riz japonais. Un clic de SPIN en sélectionne un et met fin au débat.

Neuf tranches se terminent par un bol de nouilles

Les nouilles en bateau, Hokkien mee, mee pok, Wanton mee et bak chor mee en représentent cinq. Les nouilles à la soupe de poisson, le laksa, le ramen et le soba portent le décompte à neuf sur trente-quatre. C'est une lourde inclinaison pour une liste qui s'étend autrement du steak au dim sum, et cela signifie que deux résultats de nouilles d'affilée sont courants plutôt qu'étranges. Deux de ces neuf se chevauchent également. Bak chor mee est normalement servi sur mee pok, donc un atterrissage en rotation sur l'un ou l'autre peut se terminer au même stand en commandant près du même bol. Quiconque souhaite que la roue soit variée devrait couper l'un des deux.

Le poisson apparaît quatre fois

La tête de poisson au curry, la tête de poisson en bateau à vapeur, les nouilles à la soupe de poisson et le fish and chips donnent au poisson quatre tranches, se présentant sous quatre formes complètement différentes. La soupe est tout aussi bien représentée. Tom yum, soupe kambing, bak kut teh et porridge se présentent tous chauds et dans un bol, et les deux entrées de bateau à vapeur sont également du bouillon. Par une chaude après-midi, ça compte. Environ un tiers de cette roue est quelque chose de fumant, ce qu'il vaut la peine de connaître avant de la faire tourner à midi. Les deux entrées de mala sont le seul style de cuisine doté de deux tranches distinctes, un bateau à vapeur et un sauté, de sorte que les fans de mala obtiennent le double de chances sans que personne ne le planifie.

Les options de porc et de halal sont assises sur la même roue

Le bak kut teh et les côtes de porc occidentales sont des plats de porc. La soupe Kambing et le briyani proviennent des cuisines malaises et indiennes et sont largement disponibles halal. Cette liste mélange les deux librement, ce qui est très bien pour une personne choisissant seule son déjeuner et pose problème pour un groupe mixte. Un tour peut atterrir sur quelque chose qu’une partie de la table ne peut pas manger, et la roue n’a aucun moyen de le savoir. La solution n'est pas compliquée. Ouvrez le panneau Entrées, supprimez les entrées qui ne fonctionnent pas pour celui qui mange, et la roue se redessine à mesure que le texte change. Conserver une version séparée pour les déjeuners de groupe est plus facile que de relancer et d'expliquer pourquoi.

Cinq entrées sont des marques, pas des plats

Shake Shack, KFC, McDonald's, 4Fingers et Pepper Lunch nomment une entreprise spécifique. Les vingt-neuf autres nomment un aliment. Cette inadéquation est la plus grande incohérence de la liste, car une marque vous indique exactement où marcher tandis qu'un plat comme du riz au poulet ou du porridge laisse l'étal grand ouvert. Cela crée également un problème extérieur. 4Fingers ne signifie rien pour quelqu'un qui n'a pas vu la chaîne de poulet croustillant, et écrit en deux mots dans la liste, cela se lit comme une énigme. Toute personne partageant cette roue avec des visiteurs doit épeler les entrées qui n'ont de sens que localement.

Quatre entrées sont orthographiées de manière vague

Bakuteh s'écrit généralement bak kut teh. Briyani est généralement biryani en dehors de Singapour, bien que l'orthographe plus courte soit normale sur les panneaux locaux. McDonald's a perdu son D majuscule et son apostrophe, Shake Shack a perdu son S majuscule et 4Fingers a été scindé. Rien de tout cela ne change le comportement de la roue, puisque chaque tranche a la même chance, peu importe ce qui est tapé dessus. Le moment où le lien est partagé est important. Une liste bien rangée semble intentionnelle et une liste en désordre semble précipitée, et la correction de cinq étiquettes prend moins de temps qu'un seul tour.

Rien ici n'est petit-déjeuner, dessert ou boisson

Le toast Kaya est la seule entrée qui appartient à une matinée, et même celle-là est mangée à toute heure. Il n'y a pas de dessert sur cette roue et rien à boire, donc une suite répond au repas principal et s'arrête là. Cette concentration est un choix raisonnable, mais elle limite le moment où la roue est utile. L'ajout de quatre ou cinq entrées pour le petit-déjeuner en fait quelque chose qui fonctionne avant neuf heures, et une courte liste de desserts collée fraîchement donne une seconde tour après le déjeuner. Les entrées peuvent être remplacées en gros, de sorte qu’une roue peut servir à plusieurs fins au cours d’une journée.

Réduire trente-quatre à quelque chose de plus rapide

Trente-quatre étiquettes signifient des tranches étroites et un petit texte, et les entrées les plus longues ici, bateau à vapeur à tête de poisson et côtes de porc occidentales, sont les plus difficiles à lire lorsque la roue tourne. Des listes plus courtes sont plus propres. Les garnitures évidentes sont les chevauchements déjà mentionnés et les entrées qui ne sont jamais réellement en route. Une version construite uniquement à partir des plats des colporteurs répondrait à une question différente de celle construite à partir de Shake Shack, KFC et des autres chaînes, et les deux sont plus rapides à utiliser que les trente-quatre complètes. Une fois qu'une version est définie comme elle devrait l'être, la roue peut être partagée sous forme de lien et rouverte plus tard sans rien retaper, ce qui est l'intérêt de régler cela une fois au lieu de tous les jours.